記得最近一次走進一處展域、走近一件作品的時刻嗎？
或者再問得遠一點吧，小時候是否也曾在路上走著走著，突然看見地上爬的、路邊長的，就這麼瞅著一會 ――― 從好奇到觀察，甚至念念不忘地向大人們問起花草是怎麼長的、往書裡找還有什麼是會在路邊出沒的蟲子，甚至爬著爬著向天上飛了。
這番著迷往往足以讓我們興奮好一陣子，伴隨著新奇，對於自身與各樣事物共存的時空也著實地滿足，彷彿端詳萬物的同時也在關照自身。直到一切變得規律普遍，直到道路施工的沙塵籠罩、心跳快過紅綠燈倒數，直到我們遠離繁雜的動力大於細細品味的雅致，我們選擇對慣性以外的事物，以遠處觀望代替仔細觀察，避免不必要的耗損。於是我們非得好整以暇才推門而進一處展域、搜尋預告片或影評再走進電影院、透過關鍵字篩選資訊―――在接收以前便建立框架，
於是無論好壞、惡與美，萬物與我們從此有了至少一個框架的距離，甚至更多。
生活處處皆有意境，皆是訊號，來吧，讓心歸零放空，感受更多，以少勝多。
INFINITY的『以藝術家為名』便是由此延伸的咖啡體驗，一開始的想法其實很純粹：透過咖啡讓人們理解不同藝術家的創作特質，就像在不同咖啡選豆裡面喝到的風味特質。在以咖啡講述藝術家的創作特質的同時，也許是咖啡讓人放鬆身心，也或許是這樣觸發的過程很輕鬆，慢慢地人們也起了深入藝術家、作品更深層概念的好奇心，與我們展開對話。
那個過程自然地像是隨性走進一場展覽，閱覽間聽見導覽，觸及共鳴之處，便走近一步再多瞭解一點。
稍微回想才意會過來『以藝術家為名』系列其實早從2018的Art Formosa展開，當時將店內收藏的四位藝術家：徐永進、王筱雯、阿咧、李浩，透過四款選豆，體現四種創作風格。時至2022，人們已經逐漸熟悉INFINITY這樣以咖啡作為媒介的藝術導覽。
你不需要成為藏家才有專人介紹說明；甚至不用置身於特定場域，就可以與藝術共鳴。而這正是我們將『以藝術家為名』安排在菜單第一頁的原因，在人們還未有框架預設的時刻便已身處藝術之中。
我們知道，而你也知道的吧，美好的事物往往就藏在以框架構成的堡壘之後。
